Cu-Cal (クーカル) スタッフ日記

クーカルで一緒に働きませんか?

2008年01月23日

2008年クーカルをお手伝いしてくださるアルバイトさんを募集します

クーカルとは、軽井沢で繰り広げられるひと夏限りの食のイベント。
有名シェフたちと一緒に、この夏、軽井沢で働いてみませんか?食べること・飲むことが好き、イベント好きな人たち大歓迎。一緒にがんばりましょう!
ご応募、お待ちしています。

●期間:2008年7月25日(金)〜9月16日(火)

●仕事内容(予定):フロアサービス
          厨房補佐
          デリバリー 
          イベント補佐

●勤務条件:朝10時〜夜10時までのうち8時間勤務
      週1日休
      交通費支給
      宿舎有り 

●募集条件:高校生以上の男女。飲食店経験者歓迎。
      長野県在住の方
      (東京からの勤務を希望される方は要相談)

●給与:時給900円

●問い合わせ:03-3449-2213クーカル事務局(西森事務所内)まで

         
posted by ボリ子 at 23:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2008年クーカル決起集会

2008年01月17日

クーカルを主宰する建築家、西森陸雄さんの事務所で、

2008年クーカルの決起集会をしました。

なーんていうと大げさですが、要は、今年のクーカルを成功させるために、第2回で参加してくださったシェフたちにお声をかけて、飲み食いしながら意見交換をしよう、ってな会です。

白金にある西森事務所の地下はギャラリーになっていて、そこに、おつまみとワインをいっぱい広げて、皆、ワイン片手に本音でトーク。

残念ながら、この日にお休みをとれる方々しか来られませんでしたが、夜中の3時まで続きましたよ。もう、皆さん、熱い熱い。

出席してくださった方々。今年、ご参加くださるかどうかはまだ未定なのですが、いろいろ意見をくださいました。感謝。

「あー、今年も参加していただきたいなー」
byクーカル委員会

六本木「祥瑞」勝山晋作さん

駒場「ミラヴィル」都志見シェフと広報の方

門前仲町「パッソ・ア・パッソ」有馬シェフの奥様と、感じのい〜いサービススタッフの方

西麻布「クローチェ・エ・デリツィア(残念ながら閉店)」斉藤実シェフ。次なるステージの準備に入られてます。

白金「酉玉」伊澤さん

築地「和光」とくさんと、指圧の浪越さん(特別参加!)

飯田橋「メリメロ」宗像シェフ

青山「フェリチタ」岡谷さん

青山「オフィッチーナ・ディ・エンリコ」小林シェフと、名サービスマンの山崎さん、広報の森さん、笠原さん

恵比寿「ティオ・ダンジョウ」の壇上さん

あとは、クーカル委員会の面々です。

ワインは、

ヴィナイオータの太田さんが、すばらしいワインをご協力してくださいました。

で、どんな意見が出たのかって?
ふふふふふ。決まり次第、ひとつずつ、このブログで紹介していきますね。

乞うご期待!

まずは、皆で、エイエイオー、であったこと、ご報告しておきます。

がんばるぞ、と。

奥にいらっしゃるのが都志見シェフ、宗像シェフ。お休み返上で来てくださいました。
決起集会様子1.jpg

西森代表(左)と斉藤シェフ。奥にはとくさん(左)、浪越さん(中央)、勝山さん(右)がいらっしゃいます。
決起集会様子2.jpg
posted by ボリ子 at 22:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2008年クーカルついに始動

2008年01月09日

お待たせしました!

今年も、

軽井沢フードフェスティバル「Cu-Cal」を開催

します。

期間は8月1日(金)から9月15日(月祝)まで。

場所は、去年と同じチャーチストリート内です。

Cu-Cal実行委員会を作り、第1回、第2回目よりもパワーアップしたイベントになるよう、がんばってます。

今年は、昨年大好評だったシェフズテーブルを増やす予定。

また、せっかく軽井沢でやるのだから、

「地元の素材をたっぷり使いたい」
「軽井沢のおすすめスポットを紹介したい」
「パンフレットを作ろう!」
「持ち帰っていただけるようなメニューを作ろう」



などなど、定例会では活発な意見交換をしています。

もちろん、皆様からのご意見もお待ちしています。

ブログもこうして再開。

どうか、よろしくお願いします!

↓昨年のクーカル。ランチタイムで大賑わい の、様子

大入り.jpg
posted by ボリ子 at 21:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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