Cu-Cal (クーカル) スタッフ日記

クーカルin軽井沢 会場のご紹介。

2012年07月20日

関東は梅雨明けを迎え、とうとう夏本番です。

先週のとある晴れた日に、今年の「クーカルin軽井沢」の会場に行ってきました。


今回クーカルの会場としてご協力していただいたのが、
軽井沢駅から車で20分ほどの緑に囲まれたホテル「ホテルバーモラル軽井沢」です!
会員制のホテルなので、普通には入れません。。

中はこんなところ。
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本館入り口。
こちらを入ると受付があります。



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中庭。
ここには各シェフのブースが並びます!総勢20名です!!!



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中庭のすぐお隣は予約席があります。



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マルシェ会場。
長野の生産者が参加予定☆


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小道を抜けると・・・


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お花畑が。。

晴れたら外はとてものどかなところ。
マルシェも雨天中止になってしまうので、あとは晴れるのを祈るばかりです。。

我こそは晴れ男、晴れ女だという方!
ぜひお集まり下さい♪

posted by ボリ子 at 19:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 軽井沢

クーカル in 軽井沢参加シェフ追加決定!

2012年07月11日


クーカルin軽井沢の予約開始から1週間、
おかげさまでたくさんの方からお申し込みをいただいております〜♪

ご予約いただいたみなさま、ありがとうございます。
お手続きをしてくださったみなさま、間もなくチケット引換券をお送りいたします。
もう少々お待ち下さい。。


さて、お席のご予約が12:00/14:00/16:00からの2時間制とさせて頂いておりますが、
12:00の回が満席となりましたぴかぴか(新しい)


14:00以降はまだ余裕がございますので、ぜひそちらもご利用下さい。
お席のご予約が14:00以降でも、会場への入場&滞在は自由です!!

ぜひごゆっくりとお過ごし下さい。
数に限りはありますが、フリーのお席もご用意しております♪


さてさて、先日ご紹介した11名の参加シェフに加え、
追加シェフが決定しました〜☆

新しい6名はこちらです!(敬称略/順不同)


川端和波(軽井沢/ドメイヌ・ドゥ・ミクニ)
・・・クーカル初登場です!どんな料理を出すのか、今から楽しみ〜。

中村嘉倫(白金高輪/ロッツォシチリア
・・・実は数年前にクーカルスタッフとして支えてくれたシェフです。今や予約の取れない人気店に!

平和生(軽井沢/ブランジェ浅野屋)
・・・軽井沢でも東京でも大人気のブーランジェリー♪

赤荻一也(埼玉/RED-JAPAN
・・・昨年の軽井沢クーカルでもピザを回してくれた世界チャンピオンのピザ職人!

武井良仁(軽井沢/イル・ソーニョ)
・・・同じく昨年のクーカルを支えてくれたイタリアンシェフ。

塚田兼司(長野市/烈士洵名
・・・2009年のクーカル軽井沢「ラーメン祭り」でも大活躍。

以上のラインナップです。


軽井沢最新情報が入り次第お伝えします!
posted by ボリ子 at 20:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 軽井沢

予約始めました。

2012年07月02日

7月になりました。

クーカルin軽井沢の予約が始まりました〜。


今年のクーカルin軽井沢は9月2日、1日限りの開催。
関東、関西、地元軽井沢のシェフ達が一堂に会し、フードコートを開きます!


参加予定シェフはこちら(敬称略)

池ノ谷昌宏(田町/ナビリオ)
伊澤史郎(白金/酉玉)
稲次知己(奈良/トラットリア・ピアノ)
内堀篤(軽井沢/エブリコ)
岡谷文雄(六番町/ロッシ)
古賀純二(京橋/シェ・イノ)
小林幸司(軽井沢/フォリオリーナ・デッラ・ポルタフォルトゥーナ)
立石滋(長野/オステリア・トリオンフォ)
角田匡(戸越公園/ラーメンえにし)
ドミニク・コルビ(銀座/ル・シズィエム・サンス)
宗像康雄(飯田橋/メリメロ)
森山裕介(西麻布/旬味 もり山) 

他にもまだまだ増えるかも??です。
会場はチケット制。クーカルチケットを購入してお好きなメニューと交換してください♪

そして酒&ミュージック担当はもちろん勝山晋作氏!
(六本木/祥瑞、銀座/グレープガンボ)

夏の終わりの軽井沢で、どんな音楽で盛り上がるのか。。



席のご予約は12:00〜/14:00〜/16:00、2時間制。
予約席の他にもフリーでお使いいただける席,ご用意してます!
なので予約時間以外でもお気軽に。


詳しくはクーカルHPで♪

ご予約お待ちしてります〜
posted by ボリ子 at 14:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | 軽井沢
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